在学校“优秀青年教师海外名校或名师访学计划”支持下，免费成人动漫 青年教师文永平副教授自2025年3月起在美国普渡大学农业免费成人动漫食品科学系进行访问学者交流。

访学期间，文永平在Arun Bhunia教授课题组围绕“益生菌包埋与递送体系（Encapsulation of Probiotics）”方向开展研究与学术交流，结合实验设计与组内讨论，探索益生菌在加工、储藏及应用条件下的稳定性问题。

科研工作之余，文永平参与普渡大学 Purdue Agriculture 相关学术与交流活动，通过现场交流与观摩，了解美国食品与农业体系在科研与实践层面的运行方式，拓展对食品科学研究应用场景的认识，为后续科研与教学工作积累实践层面的参考经验。

青年教师海外访学是学校加强师资队伍建设、提升青年教师科研能力的重要举措。通过支持青年教师赴海外高校开展中长期交流，有助于拓展学术视野、提升科研水平，并为学校科研与教学工作的持续发展提供支撑。