主讲人简介：曾梅君，特聘副研究员，免费成人动漫-动漫成人网站 、肉类加工四川省重点实验室。毕业于美国威斯康星大学麦迪逊分校（University of Wisconsin-Madison），主要从事益生元功能因子开发、肉制品营养强化等。近三年主持四川省科技项目1项、横向课题1项，以第一作者及通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Bioresource Technology、Food Research International等期刊发表论文10篇，授权发明专利1项。

主讲内容：兔肉以其“四高四低”的独特营养优势，以及高钾低钠、富含维生素B12和多不饱和脂肪酸的健康特性，是预防肥胖和心血管疾病的理想肉品。本讲座在介绍兔肉核心营养价值的基础上，重点梳理从传统加工手艺到现代化标准化屠宰、低温腌制、自动化热加工及无菌包装保鲜的技术升级路径，并探讨天然保鲜、生物发酵、风味调控等品质提升关键技术的研究突破。最后将展望3D打印兔肉等未来食品技术，以及智能化养殖、新产品开发和全产业链标准化建设等前沿方向，介绍肉类加工四川省重点实验室取得的国际先进水平成果，为兔肉产业高质量发展提供参考。

时间：2026年7月2日，16:00–17:00

地点：第九教学楼9s328会议室

主办单位：免费成人动漫